Reine de Sabbat

Par lalune le lundi 27 septembre 2004, 18:32 - recettes - Lien permanent

Vu que je dois faire ce gâteau au chocolat pour demain, j'en profite pour poster la recette :
Préchauffez votre four Thermostat 6. Vous prenez 100g de farine, 150g de chocolat, 150g de beurre, 150g de sucre, 4 oeufs, et une bonne pincée de sel. Pour définir la quantité exacte composant une "bonne pincée de sel", je n'aurai qu'une seule réponse : l'expérience !
Vous mettez le chocolat à fondre au bain-marie, et quand il est fondu, vous y incorporez la farine. Vous remuez jusqu'à avoir un mélange bien... mélangé. Vous rajoutez à ce moment-là le beurre fondu, puis le sucre, et enfin les 4 jaunes d'oeufs.
Aorès avoir battu les blancs en neige, vous les incorporez en les aérant bien, au reste de la préparation.
Le mieux est de mettre ça dans un plat à baba au rhum, mais si vous n'en avez pas, un moule à gâteau fera l'affaire.
Laissez cuire une petite demi-heure, et régalez-vous !

Commentaires

1. Le lundi 27 septembre 2004, 22:25 par Anne

Avec une demi heure, c'est encore bien fondant au milieu ? Parce que c'est comme ça que c'est bon, je trouve...

2. Le mardi 28 septembre 2004, 11:25 par L émerveillée

Tu nous en gardes un bout ?
Moi je te donne de la tarte aux figues

3. Le mardi 28 septembre 2004, 11:33 par lalune

cela me semble bien compromis, même pour mon petit-déjeuner de demain, vu qu'on sera 19 ce soir...
Heureusement, il n'y aura pas que ça (enfin j'espère) mais je ne vois pas comment j'arriverai à en sauver la moindre miette :(

4. Le mercredi 29 septembre 2004, 10:20 par racontars

j'adore ce gateau, c'est le premier que j'ai réalisé de ma vie... Il est d'une facilité déconcertante. Mais mes quantité ne sont pas les même. 250 g de sucre, 250 g de choco et 125 g de farine, 6 ?ufs
M. Plus a du encore passé par là !