Vu que je dois faire ce gâteau au chocolat pour demain, j'en profite pour poster la recette :
Préchauffez votre four Thermostat 6. Vous prenez 100g de farine, 150g de chocolat, 150g de beurre, 150g de sucre, 4 oeufs, et une bonne pincée de sel. Pour définir la quantité exacte composant une "bonne pincée de sel", je n'aurai qu'une seule réponse : l'expérience !
Vous mettez le chocolat à fondre au bain-marie, et quand il est fondu, vous y incorporez la farine. Vous remuez jusqu'à avoir un mélange bien... mélangé. Vous rajoutez à ce moment-là le beurre fondu, puis le sucre, et enfin les 4 jaunes d'oeufs.
Aorès avoir battu les blancs en neige, vous les incorporez en les aérant bien, au reste de la préparation.
Le mieux est de mettre ça dans un plat à baba au rhum, mais si vous n'en avez pas, un moule à gâteau fera l'affaire.
Laissez cuire une petite demi-heure, et régalez-vous !