Etant donné qu'on croule sous les mirabelles, j'ai eu envie de refaire du clafoutis.
Des recettes de clafoutis, il y en a plein, mais j'aime avant tout ceux que me faisait grand-maman, allez savoir pourquoi...
Donc pour réussir le meilleur clafoutis du monde (sisi), il faut :
250 g de farine
1/2 sachet de levure
125 g de margarine
125 g de sucre (pour le sucre, tout dépend de l'acidité du fruit concerné. Il est évidemment que des pommes très sucrées demanderont moins de sucre que des prunes par exemple)
1 pincée de sel
2 oeufs entiers
1/4 de litre de lait.

Mélangez le tout dans un saladier, ajoutez les fruits choisis (avec ou sans noyaux si c'est des fruits à noyaux, sans pépins si c'est des fruits à pépins...), et mettez au four.

Pour la température du four, c'est 7 avec un four électrique, et un peu moins avec un four à gaz.
Le secret, c'est d'arriver à le sortir alors qu'il est pas encore tout à fait cuit. A vous de trouver le bon timing.

Et bon appétit...